Jeszcze jedna pasta z cieciorki

Cieciorkę jeść można na tysiąc i sto sposobów. Wyczarować da się i dania skomplikowane, i te proste. A humus będzie zawsze na czasie.

Oto kanapkowa pasta z cieciorki o posmaku pasty jajecznej. Nic tylko pałaszować.

Składniki:

  • ok. 200 g ugotowanej cieciorki
  • 3 do 4 łyżki oleju lnianego
  • pęczek szczypiorku
  • pieprz
  • czarna sól

Do miksera lub blendera wkładam cieciorkę i wlewam olej (można dodać kapkę zimnej wody) i miksuję. Doprawiam solą i pieprzem, i ponownie blenduję. Na koniec wrzucam posiekany szczypiorek i całość jeszcze raz mieszamy. Jemy!

Wegański twarożek albo pasta słonecznikowa

Wegański twarożek albo pasta słonecznikowa ze szczypiorkiem i rzodkiewkami to idealna kompozycja do ciemnego pieczywa.

Składniki:

  • 1/2 szklanki ziaren słonecznika
  • woda
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka płatków drożdżowych
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek
  • rzodkiewki

Ziarna słonecznika zalewam wodą na 8 godzin (zwykle na noc). Następnie ze słonecznika odlewam wodę i wsypuję do blendera. Do ziaren wlewam odrobinę wody i sok z cytryny. Miksuję. Kolejno doprawiam płatkami drożdżowymi, solą i pieprzem i ponownie blenduję. Na koniec dokładam posiekany szczypiorek i rzodkiewki. Jem!

 

Pasta z cieciorki

Tyle past z cieciorki na ile starczy wyobraźni! Oto kolejna propozycja: cieciorkowa pasta kanapkowa, banalnie prosta i idealna, gdy głód doskwiera i nie ma czasu.

Składniki:

  • słoik lub puszka cieciorki
  • 2 do 3 średnich ogórków konserwowych
  • łyżeczka małych kaparów
  • kilka oliwek
  • ostra musztarda
  • tahina

Do niezbytdokładnie zmiksowanej  cieciorki dodaję ogórka, pokrojonego  w kostkę i oliwki posiekane w paski. Wrzucam też kapary. Wszystko mieszam. Doprawiam tahiną i musztardą. Zwykle jest to jedna duża łyżeczka tahiny i około pół łyżeczki musztardy. Łącze i jem.

Pasta z suszonego bobu

Suszony bób zamieniony w pastę kanapkową? Tak, to jest to!

img_2406

Składniki:

  • szklanka suszonego bobu
  • cebulka szczypiorkowa
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • suszone oregano
  • suszona bazylia
  • tymianek

img_2409

Bób moczę przez około 8 godzin. Przepłukuję i gotuję. Pokrojoną cebulkę podsmażam. Przestudzony bób miksuję. Na koniec dodaję przygotowaną cebulkę i przyprawy. Wszystko mieszam. Jeśli potrzeba dodaję kapkę oliwy z oliwek.

Jesienne smaki: cieciorka z dynią

Jesień to smak dyni. Jej pomarańczowy kolor sprawia, że staje się piękną ozdobą domu. Dynia po prostu wprawia w dobry nastrój.

Pasta z cieciorki i pieczonej dyni smakuje wyjątkowo na jesiennej kanapce.

img_2396

Składniki:

  • słoik cieciorki 250 g
  • dynia hokkaido
  • oliwa z oliwek
  • wędzona papryka
  • słodka papryka
  • pieprz
  • sól himalajska

img_2395

Cieciorkę opłukuję w bieżącej wodzie, i wsypuję do blendera. Miksuję. Następnie dodaję wcześniej upieczoną dynię. Piekę ją – w 200 stopniach przez około 20 do 25 minut – pokrojoną w łódki i posypaną paprykami, pieprzem i solą, a na koniec polewam kroplą oliwy.  Wszystko razem miksuję,  a w razie potrzeby dodaję jeszcze kroplę oliwy. Smacznego!