Jak jesień to oczywiście Pumpkin Spice Latte. Kto nie słyszał o tej słynnej kawie ze Starbucksa? I choć zwykle wybieram herbatę, to w ciemne, zimne i mokre dni i wieczory z wielką przyjemnością wypijam dyniową latte, która rozgrzewa dzięki korzennym przyprawom, a do tego pięknie pachnie, no i smakuje jeszcze lepiej.
Składniki:
- 1/2 szklanka purée z dyni (Hokkaido)
- 1 szklanka świeżej mocnej kawy, najlepiej po francusku
- 1/2 szklanki mleka migdałowego (niesłodzonego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki przypraw: cynamon, mielony goździk, kardamon, gałka muszkatałowa, imbir
- 3 do 4 łyżek syropu klonowego
- wegańska bita śmietana
- szczypta cynamonu
Do rondelka wlewam kawę, purée dyniowe i mleko. Wszystko podgrzewam mieszając. Po chwili dodaję przyprawy i ekstrakt waniliowy oraz syrop klonowy. Ponownie blenduję i jeszcze przez moment podgrzewam. Do rozgrzanej szklanki wlewam miksturę. Wreszcie na samej górze umieszczam bitą śmietanę i wszystko posypuję – a jakże – cynamonem. Smacznego!
***
Przypominam, że w poprzednim sezonie królowała dyniowa kawa zbożowa z przyprawami.
Dodaj komentarz