Kategoria: Vegan
-
Wegański twarożek
Oto twarożek z nerkowców z rzodkiewkami i koperkiem. Nerkowce zawierają sporo dobrego tłuszczu, białko, węglowodany, fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk, witaminy: PP, A, E oraz te z grupy B. Są pyszne i zdrowe. Zatem do dzieła. szklanka nerkowców około pół szklanki letniej wody sok z połówki cytryny duży pęczek koperku kilka rzodkiewek sól i pieprz […]
-
Jogurt szarlotkowy
Czas na małe co nieco! Oto jogurt szarlotkowy pachnący cynamonem i jabłkami. Składniki: naturalny jogurt sojowy trzy średnie jabłka jeden mocno dojrzały banan olej kokosowy garść rodzynek 6 migdałów 2 orzechy brazylijskie syrop z agawy cynamon Umyte jabłka pokroiłam w drobną kostkę. Patelnię rozgrzałam z olejem kokosowym i gdy już tłuszcz skwierczał wrzuciłam orzechy, […]
-
Borówczanki / Jagodzianki
Słońce, dni pachnące latem, jednym słowem idealny moment, by zjeść jagodzianki, czyli jagody zawinięte w pulchne drożdżowe ciasto, wyciągnięte z pieca, jeszcze ciepłe, lukrowane, parzące palce i buzię. Buzia fioletowa, buzia uśmiechnięta, ech, smak błogiego dzieciństwa! Niestety jagód na stanie brak, toteż zastępują je borówki. I tak powstały najpyszniejsze ever borówczanki. Składniki: 500 g mąki […]
-
Sałatka z buraczków
Dziś w roli głównej burak – warzywo bogate w witaminy z grup A, B i C, a znajdzie się weń też kwas foliowy, żelazo, potas, magnez, rubid, cez i błonnik (a i to nie wszystko, co w nim siedzi). Jest pyszny tak na zimno (soki, surówki), jak i na ciepło (barszczyki, upieczony czy gotowany). Wyśmienicie […]
-
Pasztet soczewicowo-borowikowy z kaszą jaglaną
I znów pasztet! Pasztet pachnący grzybami, smaczny i na ciepło, i na zimno. Składniki: 1 szklanka suchej soczewicy zielonej 1 szklanka suchej soczewicy czerwonej duża garść borowików garść suszonych pomidorów marchewka cebula biała część pora cząber gałka muszkatałowa pieprz, sól szklanka suchej kaszy jaglanej oliwa Pomidory zalewamy wodą na kilka godzin, a grzyby najlepiej na całą […]