Szparagowe szaleństwo trwa w przeróżnych wariacjach i permutacjach. Dziś zapraszam na grillowane szparagi z ziemniaczkami w mundurkach i sałatą.
Składniki:
- pęczek białych szparagów
- ziemniaki
- miks sałat (rzymska, rukola etc.)
- rzodkiewki
- dymka
- duży pęczek koperku
- listki bazylii
- listki mięty
- sól i pieprz
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
Szparagi podgotowujemy w wodzie z solą, odrobiną soku z cytryny i szczyptą cukru, następnie grillujemy (na grillowej patelni – moja wersja). W tym czasie gotujemy ziemniaki. A na sam koniec robimy michę świeżej sałaty, mieszając sałaty z pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i z posiekanymi: dymką, koperkiem, bazylią i miętą. Doprawiamy solą i pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą. Gotowe. Smacznego!
Dodaj komentarz