Grillowane szparagi, ziemniaki w mundurkach i sałatka

photo 1Szparagowe szaleństwo trwa w przeróżnych wariacjach i permutacjach. Dziś zapraszam na grillowane szparagi z ziemniaczkami w mundurkach i sałatą.

Składniki:

  • pęczek białych szparagów
  • ziemniaki
  • miks sałat (rzymska, rukola etc.)
  • rzodkiewki
  • dymka
  • duży pęczek koperku
  • listki bazylii
  • listki mięty
  • sól i pieprz
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek

Szparagi podgotowujemy w wodzie z solą, odrobiną soku z cytryny i szczyptą cukru, następnie grillujemy (na grillowej patelni – moja wersja). W tym czasie gotujemy ziemniaki. A na sam koniec robimy michę świeżej sałaty, mieszając sałaty z pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i z posiekanymi: dymką, koperkiem, bazylią i miętą. Doprawiamy solą i pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą. Gotowe. Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *