Tag: pomidory
-
Szybka sałatka: cukinia i pesto
Cukinia to warzywo sprawdzające się w wielu potrawach serwowanych tak na ciepło, jak i na zimno. Mamy faszerowane cukinie, zupy z cukinii, makaron z cukinii itd. Zapraszam na wersję sałatkową, czyli lunchową. Składniki: cukinia około pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie oliwki czarne i zielone mix sałat orzeszki piniowe ziarna słonecznika i dyni suszone lub […]
-
Rozgrzewająca zupa z czerwonej i brązowej soczewicy
Jesienny deszcz, zimno, kasztany, żołędzie i rokietnik. Wokół brązy, pomarańcze, czerwień i ciemniejsza zieleń. Kolejna rozgrzewająca i przepięknie pachnąca zupa wspisuje się w ten krajobraz naturalnie. Składniki: 1/2 szklanki suchej czerwonej soczewicy 1/2 szklanki suchej brązowej soczewicy 2 duże marchewki pasternak 2 cebule por 4 średniej wielkości ziemniaki kurkuma czarnuszka czosnek niedźwiedzi słodka papryka baharat sól pieprz […]
-
Inspiracja marokańską zupą: Harira
Oto wspaniała, szybka, pachnąca i smaczna zupa inspirowana marokańską harirą. Wariacja na jej temat wyszła doskonale – po prostu przepyszna, że tylko wcinać! Składniki: cebula kawałek selera kawałek pasternaku marchewka szklanka ugotowanej cieciorki łyżeczka papryki łyżeczka kuminu łyżeczka cynamonu sok z połówki cytryny ziele angielskie listek laurowy sól pieprz puszka pokrojonych pomidorów 3 do 4 łyżek koncentratu pomidorowego woda […]
-
Pizza pierożek
Dziś przepyszne calzone, czyli drożdżowy pierożek z farszem. Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej łyżeczka soli 3 łyżki oliwy z oliwek około 3/4 szklanki letniej wody łyżeczka drożdży instant odrobina cukru (u mnie ryżowy) Składniki sosu pomidorowego: puszka pomidorów bez skórki bazylia oregano sól i pieprz słodka papryka Dodatki w ilościach według uznania: czerwona cebula […]
-
Sałata z grillowanym tofu
Lunch time! Czyli sałatka z ciepłym dodatkiem. Składniki: miks sałat rzodkiewki pomidory oliwki (duże, greckie) kapary dymka pietruszka koperek sól i pieprz oliwa z oliwek ocet balsamiczny grillowane tofu (pokrojone na małe kawałki) Do miski wrzucamy sałaty, pokrojonego w łódki pomidora, rzodkiewkę w plasterkach oraz posiekane pietruszkę, koperek i dymkę. Dodajemy oliwki i kapary. Na […]