Tag: pasta
-
Pasta marchewkowa na chleb
Oto pomarańczowe szaleństwo, czyli marchewkowe smarowidło na chleb. Składniki: 5 marchewek 1 cebula kawałek białej części pora oliwa z oliwek sól, pieprz curry (żółte) koperek odrobina bulionu warzywnego Cebulę i por kroję w piórka i podsmażam na złoto na oliwie z oliwek. Marchewkę ścieram na grubych oczkach tarki i dodaję do podsmażanej cebuli i pora. […]
-
Pasta z soczewicy i szczypiorek
Pasta z soczewicy to pyszne smarowidło na chleb. Składniki: 1 szklanka zielonej soczewicy 1 cebulka gałka muszkatałowa sól pieprz cząber szczypiorek oliwa z oliwek Soczewicę moczymy przez mniej więcej godzinę. Następnie odcedzamy, ponownie zalewamy świeżą wodą i gotujemy. Równocześnie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Ugotowaną soczewicę studzimy i miksujemy z podsmażoną cebulką, pieprzem, solą, świeżo startą […]
-
Wegański smalczyk
Kolejna pasta. Dziś smalczyk wegański – to jest to! Pachnie i smakuje pierwszorzędnie. Innymi słowy trudno się mu oprzeć. Potrzebujemy: 250 g białej fasoli (gotowiec ze słoiczka lub puszki) małe jabłko cebulę majeranek, cząber sól i pieprz olej Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulkę posiekaną w kostkę. Staramy się ją delikatnie zeszklić, dodajemy do niej jabłko pokrojone […]
-
Addio pomidory
Kiedy brak soczystych i pachnących pomidorów, zrobimy pastę z ususzonych, aby następnie obficie wysmarować nią kromkę chleba. Potrzebujemy… no dobrze, przyznaję, że wszystkie składniki dodaję na oko, ale mniej więcej proporcje są takie: 100 g suszonych pomidorów (wcześniej namoczonych; ok. godziny w letniej wodzie) garść ziaren słonecznika i pestek dyni 50 g czarnych oliwek pęczek […]