Muffiny orzechowo-orzechowe, pyszne na śniadanie i do popołudniowej herbatki. Słodko-słone, puszyste, delikatne, po prostu: idealne!
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki cukru kokosowego
- 1/2 szklanki agawy
- 1 szklanka mleka z orzechów laskowych
- 1/2 szklanki oleju
- trochę ponad połowę szklanki masła orzechowego
- 2 banany
- garść orzechów laskowych
Do miski przesiewam mąkę i proszek do pieczenia, po czym dodaję sól i cukier oraz posiekane orzechy laskowe. W drugiej misce miksuję banany, dodaję masło orzechowe i agawę, i jeszcze raz miksuję. Wreszcie wlewam mleko i olej. Po raz ostatni wszystko mieszam. Na koniec łączę suche składniki z mokrymi i przekładam do papilotek. Babeczki wkładam do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piekę przez około 20 – 25 minut. Sprawdzam ciasto patyczkiem, czyli piekę do tak zwanego suchego patyczka. Smacznego!
Dodaj komentarz