Kategoria: Obiad
-
Klopsiki z bulguru i czerwonej soczewicy
Co zrobić z resztek kaszy i soczewicy czerwonej? Oczywiście pyszne klopsiki, a do tego sałatka z buraczkiem i kukurydzą w roli głównej. Składniki: szklanka suchej kaszy bulgur szklanka czerwonej soczewicy sól pieprz czerwona papryka oliwa bułka tarta Gotuję kaszę bulgur i soczewicę. Studzę. Zimne miksuję i doprawiam. Następnie lepię z nich klopsiki i obtaczam je […]
-
Pasztet z białej fasoli
Pasztet z białej fasoli inspirowany przepisem z Jadłonomii. Jest kremowy, delikatny, rozpływa się w ustach. Idealny na zimno do kanapek lub na ciepło jako porcja obiadowa. Po prostu przepyszny. Składniki: 2 szklanki białej fasoli 2 duże czerwone cebule 1/2 szklanki kaszy jaglanej duże jabłko majereanek tymianek 2 łyżki ostrej musztardy oliwa z oliwek sól pieprz Fasolę i kaszę […]
-
Pasztet z grochu i ziaren słonecznika i dyni
Ten pyszny pasztet z ziaren grochu można podawać na ciepło jako idealny wiosenny obiad, jak i na zimno do kanapek z rzodkiewką lub pomidorem, może jeszcze z odrobiną sałaty. Składniki: 1 1/2 szklanki suchego grochu duża garść ziaren słonecznika duża garść ziaren dyni dwie czerwone cebule majeranek oliwa z oliwek bułka tarta pieprz sól słodka suszona papryka Groch […]
-
Obiad w rodzaju coś z niczego
Szybki, smaczny obiad; coś z niczego albo coś z resztek. Składniki: noodle gryczane cebula papryka cukinia wędzone tofu sos sojowy pieprz papryka chili olej ryżowy Gotuję makaron. Rozgrzewam olej i podsmażam pokrojoną w piórka cebulkę, w kostkę paprykę i cukinię. Na koniec dodaję kosteczki wędzonego tofu. Wszystko doprawiam sosem sojowym, papryką chili i pieprzem. Do […]
-
Inspiracja marokańską zupą: Harira
Oto wspaniała, szybka, pachnąca i smaczna zupa inspirowana marokańską harirą. Wariacja na jej temat wyszła doskonale – po prostu przepyszna, że tylko wcinać! Składniki: cebula kawałek selera kawałek pasternaku marchewka szklanka ugotowanej cieciorki łyżeczka papryki łyżeczka kuminu łyżeczka cynamonu sok z połówki cytryny ziele angielskie listek laurowy sól pieprz puszka pokrojonych pomidorów 3 do 4 łyżek koncentratu pomidorowego woda […]