Kategoria: Obiad
-
Sos kurkowy
Kurkowego szaleństwa ciąg dalszy (Dodam na marginesie, że tak jak kurki lubię, tak też bardzo nie lubię ich myć). Zupa z kurek już była. Teraz czas na duszone kurki w śmietanie. Przepis banalnie prosty, a rezultat przepyszny. Składniki: 300 g kurek 2 cebule czerwone 250 ml śmietanki sojowej pęczek pietruszki oliwa z oliwek pieprz sól himalajska pieprz […]
-
Pieprznik jadalny (Cantharellaceae), czyli kurka żółta
Nastał czas kurek! Na pierwszy rzut: zupa z kurkami. Składniki: 300 g kurek duża cebula biała część pora 2 marchewki kawałek selera pół pasternaku 5 średniej wielkości ziemniaków pół kalafiora suszony majeranek kurkuma suszony cząber świeże gałązki rozmarynu suszona szałwia świeży tymianek suszona słodka papryka pieprz czarny sól himalajska duży pęczek pietruszki oliwa z oliwek […]
-
Wegański sos „bolognese”
Przepisów na bolognese z czerwonej soczewicy jest pewnie z tysiąc albo i więcej. Co z tego, oto kolejny! 🙂 Składniki: kubek czerwonej soczewicy 2 duże czerwone cebule 2 łyżki zielonych oliwek 2 łyżki kaparów (najlepiej tych dużych) 100 g suszonych pomidorów w oliwie całe pomidory w sosie pomidorowym 100 g passaty pomidorowej naturalnej płatki suszonych pomidorów czosnek niedźwiedzi czarnuszka […]
-
Krem z bobu
Pyszny krem z suszonego bobu umili ciepłe, słoneczne dni, a rozweseli te deszczowe. Składniki: 300 g suszonego bobu 3 średniej wielkości ziemniaki czerwona cebula zielona część pora średnia marchewka kawałek selera sok z połówki limonki kurkuma sól pieprz ostra papryka majeranek cząber rozmaryn szałwia mięta bazylia tymianek oregano pietruszka oliwa z oliwek Bób moczę przez całą […]
-
Krem z marchewki
Oto pachnący krem z marchewki, przepyszny i rozgrzewający. Pomysł na obiad w pół godziny. Składniki: 2 czerwone cebule 6 marchewek liść laurowy ziele angielskie kurkuma curry peprz sól oliwa z oliwek W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę i wrzucam na nią posiekaną cebulę. Po chwili dodaję przyprawy i posiekaną marchewkę. Wszystko chwilę duszę i zalewam […]