Kategoria: Obiad
-
Kilka słów o dyni
Jest jesień, jest dynia. Inaczej mówiąc: nie ma jesieni bez dyni. Dynia pieczona, zupa dyniowa, curry dyniowe, hummus z dynią, ciasto dyniowe… Zapraszam na krem z pieczonej dyni, marchewek i korzenia pietruszki. Składniki dynia hokkaido 2 duże marchewki 2 korzenie pietruszki wędzona papryka słodka papryka tymianek estrogen rozmaryn pieprz gałka muszkatałowa bulion warzywny oliwa wendzone […]
-
Cieciorkowe kotlety
Oto kotlety z cieciorki w wersji ekspresowej. Pyszne. Można się nim zajadać na wiele sposobów. Składniki: słoiczek lub puszka cieciorki (u mnie 300 g) garść orzechów włoskich garść pestek słonecznika i dyni łyżka siemienia lnianego suszone pomidory w oliwie (1/2 szklanki) wędzona papryka sól pieprz słodka papryka czarnuszka suszony czosnek suszone płatki drożdżowe sezam 1 łyżka […]
-
Pieczony kalafior i boczniaki
Oto fuzja gigantów: upieczony kalafior polany sosem z boczniaków. Do dzieła! Składniki: średniej wielkości kalafior 2 marchewki pasternak 2 większe ziemniaki 250 g boczniaków duża czerwona cebula ząbek czosnku 2 do 3 łyżki sosu sojowego sól pieprz papryka wędzona liść laurowy, ziele angielskie i jałowiec oliwa z oliwek olej kokosowy Do rozgrzanego (200 stopni C) […]
-
Pieczone warzywa na jesień
Nie ma to jak upieczona dynia, kukurydza i ziemniaczki! Kiedy na dworze wiatr szaleje, wówczas gorące, pachnące, upieczone warzywa smakują wprost idealnie. Składniki: dynia kukurydza ziemniaczki wędzona papryka słodka papryka pieprz sól himalajska suszone oregano suszona bazylia tymianek oliwa z oliwek Dynie kroję w ćwiartki, ziemniaki w talarki i kładę kolby kukurydzy bez zmian. Warzywa posypuję przyprawami […]
-
Szybka sałatka: cukinia i pesto
Cukinia to warzywo sprawdzające się w wielu potrawach serwowanych tak na ciepło, jak i na zimno. Mamy faszerowane cukinie, zupy z cukinii, makaron z cukinii itd. Zapraszam na wersję sałatkową, czyli lunchową. Składniki: cukinia około pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie oliwki czarne i zielone mix sałat orzeszki piniowe ziarna słonecznika i dyni suszone lub […]