Autor: patrycja
-
Sałatka: rukola, tofu i grejpfrut
Grejpfrut w otoczeniu rukoli i tofu – idealna sałatka na lekki zimowy lunch. Składniki: 250 g rukoli 1 czerwony grejpfrut pół czerwonej cebuli 200 g tofu (wędzone) duża garść pestek dyni ocet balsamiczny oliwa z oliwek pieprz Umytą i osuszoną papierowym ręcznikiem rukolę rozkładam na talerzach. Na niej układam pokrojoną w piórka cebulę, kawałki grejpfruta i […]
-
Sałatka z owocem kaki i figą
Oto kolorowa sałatka idealna na jesienną szarugę. Składniki: mieszanka sałat: rukola, roszponka, sałata lodowa owoce kaki figa ziarna słonecznika i dyni oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól i pieprz Układam sałatę, a na niej pokrojone w plastry: owoc kaki i figę. Wszystko posypuję podprażonymi ziarnami słonecznika i dyni. Jeszcze tylko sól, pieprz, ocet balsamiczny i oliwa z oliwek. Smacznego!
-
Muffiny jabłkowo – żurawinowe
Muffinki – kto ich nie lubi? Dziś jesienne, bo jabłkowo – żurawinowe. Przepyszne. Składniki: 500 g mąki 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 czubate łyżeczki cynamonu szczypta goździków 400 ml mleka migdałowego 100 ml oleju 1 banan 3 średnie jabłka 1/2 szklanki żurawiny pół szklanki agawy Letnią wodą zalewam żurawinę i odstawiam . […]
-
Czekolada na gorąco
W zimne, szare i wietrzne popołudnia i wieczory dobrze jest wypić filiżankę ciepłej czekolady. Nagle przestaje być tak szaro, zimno i byle jak, a robi się słodko, kolorowo, spokojnie. No i ten zapach wokół! Składniki: tabliczka gorzkiej, wegańskiej czekolady 3/4 kubka mleka migdałowego dwie laski wanili W rondelku rozpuszczam bardzo powoli czekoladę i także powoli dodaję mleko, […]
-
Pasta z grochu polnego i oliwek
I znów kanapkowo. Tym razem hummus groszkowy z zielonymi oliwkami. Składniki: słoiczek 250 g groszku zwyczajnego polnego 15 oliwek łyżeczka pasty tahini sok z połówki cytryny sól, pieprz Groszek miksuję na jednolitą masę, po czym dorzucam do niej oliwki, pastę tahini, sok z cytryny i ponownie blenduję. Sprawdzam smak i doprawiam solą i pieprzem. Smacznego!