Lubię klasyczny hummus. Czasami jednak eksperymentuję i dlatego dziś zrobiłam to smarowidło z białej fasoli.
Składniki:
- puszka białej fasoli w wodzie (125 g)
- 2 łyżki tahini
- sok z połówki cytryny
- odrobina lodowatej wody
- sól i pieprz
Odsączam fasolę, wsypuję do blendera, miksuję na gładką masę. Dolewam odrobinę lodowatej wody i znów miksuję. Wciskam sok z cytryny, dodaję tahini, sól i pieprz do smaku i ponownie wszystko blenduję. Tak powstaje jednolity, aksamitny krem. Pycha.
Dodaj komentarz