Oto pomarańczowe szaleństwo, czyli marchewkowe smarowidło na chleb.
Składniki:
- 5 marchewek
- 1 cebula
- kawałek białej części pora
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- curry (żółte)
- koperek
- odrobina bulionu warzywnego
Cebulę i por kroję w piórka i podsmażam na złoto na oliwie z oliwek. Marchewkę ścieram na grubych oczkach tarki i dodaję do podsmażanej cebuli i pora. Wszystko duszę, podlewając odrobiną bulionu warzywnego i doprawiając koperkiem, solą, pieprzem i curry. Czekam, aż bulion wyparuje. Następnie całą zawartość patelni miksuję na jednolitą masę. W ten sposób powstała pasta marchewkowa.
Dodaj komentarz