Wegańskie gołąbki

Co na obiad? Może wegańskie gołąbki?


photo 2

Składniki:

  • 250 g wędzonego tofu
  • pół szklanki suchego ryżu
  • cebula
  • kawałek białej  części pora
  • 200 g jarmużu
  • marchewka
  • pasternak
  • kawałek selera
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • koncentrat pomidorowy
  • włoska kapusta

i jeszcze sos:

  • duża cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • pieprz
  • sól
  • czerwona papryka
  • chili
  • woda

Na patelni podsmażam cebulę i por, dodaję starte na tarce: marchewkę, seler, potem pasternak i jarmuż. Dodaję tofu i ugotowany ryż. Wszystko doprawiam i mieszam. Odstawiam.

Liście kapusty odrywam i zaparzam w gotującej się wodzie. Na każdy liść kładę farsz i zawijam.

Teraz sos. W garnku o grubym dnie  rozpuszczam wegańską margarynę. Podsmażam na niej posiekaną w kostkę cebulę. Po chwili dodaję koncentrat pomidorowy, przyprawy i wodę.  Wszystko zagotowuję.  Do sosu wkładam gołąbki i wszystko  gotuję na małym ogniu przez około 20 minut. Palce lizać!

Jedno przemyślenie nt. „Wegańskie gołąbki”

  1. Gołąbki wyglądają apetycznie, pięknie podane no i składniki robią wrażenie.Mam nadzieje że są smaczne.Wydaje mi się że kuchnia wegańska nie jest taka zła. Wniosek jest prosty należy spróbować np.: takie gołąbki!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *