Pieczona kukurydza z frytkami

Szybki obiad lub ciepła kolacja, a może lunch? Ziarna kukurydzy są bogate w witaminy między innymi C, A, E, PP i witaminy z grupy B (np. B1, B2, B6) oraz minerały: fosfor, potas, wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan i selen. Swój żółty kolor zawdzięcza kukurydza luteinie. Luteina zaś wpływa korzystnie na pracę naszych oczu. Nic więcej tylko korzystać z obecności świeżych kolb i jeść.

photo 1

Składniki:

  • 2 kolby kukurydzy
  • 4 duże ziemniaki
  • 2 marchewki
  • oliwa z oliwek
  • wędzona papryka
  • słodka papryka
  • chili
  • sok z połówki cytyny
  • natka pietruszki

Kukurydzę obieram, myję, nacieram oliwą, przyprawami i sokiem z cytryny, posypuję posiekaną natką pietruszki. Ziemniaki i marchewkę obieram, myję i kroję w cienkie słupki. Wszystko układam na blaszce włożonej papierem do pieczenia. Wkładam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę przez około 20 do 25 minut. Jem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *