Pasztet z białej fasoli

photo
photo
Kremowy pasztet z białej fasoli pasuje do kanapki z ogórkiem, ale z powodzeniem odnajdzie się w roli ciepłego obiadu.

Składniki:

  • szklanka suchej białej fasoli
  • cebula
  • jabłko
  • majeranek
  • cząber
  • sos sojowy
  • gałka muszkatałowa
  • sól i pieprz
  • bułka tarta
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Fasolę zalewamy wodą na noc. Odsączamy i zalewamy ponownie, po czym gotujemy do miękkości. Cebulkę kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Po chwili dorzucamy pokrojone w kostkę jabłko. Smażymy aż cebulka będzie złota, a jabłko miękkie. Wsypujemy sporą garść majeranku i cząbru. Ugotowaną fasolę studzimy i miksujemy, dodając podsmażoną zawartość patelni. Wszystko doprawiamy świeżo startą gałką muszkatałową, solą i pieprzem, łyżką sosu sojowego, wlewamy też oliwę i miksujemy. Dodajemy trochę bułki tartej i znów mieszamy. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wypełniamy masę fasolową. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Jeśli wierzch naszego pasztetu zaczyna się przypiekać, można go przykryć folią aluminiową. Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *