Muffiny jabłkowo – żurawinowe

Muffinki – kto ich nie lubi? Dziś jesienne, bo jabłkowo – żurawinowe. Przepyszne.

photo 4

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 czubate łyżeczki cynamonu
  • szczypta goździków
  • 400 ml mleka migdałowego
  • 100 ml oleju
  • 1 banan
  • 3 średnie jabłka
  • 1/2 szklanki żurawiny
  • pół szklanki agawy

Letnią wodą zalewam żurawinę i odstawiam . Biorę dwie miski. W jednej mieszam suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i goździki. W drugiej rozgniatam banana, dodaję mleko, olej i agawę. Mokre mieszam z suchymi. Na koniec wrzucam pokrojone w kostkę jabłka (wcześniej obieram jabłka ze skórki) i wyjętą z wody żurawinę. Piekę przez 30 minut w 190 stopniach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *