Ekspresowa sałatka z buraka i awokado

Jeśli dopadł Cię głód, a za oknem szaro, buro i nijako, a tak się szczęśliwie składa, że w lodówce czai się ugotowany buraczek, a i oko do nas puszcza ukryte awokado, to taki stan rzeczy należy bezwględnie wykorzystać i stworzyć ekspresową sałatkę. No i przy okazji, jeśli jeszcze masz kawałek białego grejpfruta i kiełki rzodkiewki, to już w ogóle będziesz mieć nie tyle sałatkę, lecz wręcz królewską sałatkę.

IMG_0807

Składniki:

  • ugotowany burak
  • awokado
  • połówka grejpfruta
  • garść kiełków z rzodkiewki
  • sok z połówki cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Na talerzu układam na przemian plasterek buraczka i plasterek awokado. Wszystko przykrywam kiełkami. Układam kawałki grejpfruta. Należy pamiętać, by pozbyć się białej skórki – jest gorzka! Wszystko polewam sokiem z cytryny, oliwą i doprawiam solą i pieprzem. Mniam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *