Bananowa rozpusta

Czym by się tu posilić na śniadanie? Koktajl: banan, brzoskwinia, płatki – oto świetne rozwiązanie!

Składniki:

6 dużych, bardzo dojrzałych bananów
1 brzoskwinia
3 czubate łyżki płatków (owsianych, żytnich, orkiszowych etc.)
ok. 1/2 szklanki mleka migdałowego
1 czubata łyżeczka siemienia lnianego
1 płaska łyżeczka sproszkowanego korzenia maca

Płatki zalewam ciepłą wodą i odstawiam na noc. Nazajutrz do miksera wkrawam kolejno banany i brzoskwinie, wrzucam rozmiękczone płatki i zalewam mlekiem. Czasami jest to mniej a czasami więcej niż pół szklanki. Zależy od tego, na jaką konsystencję koktajlu mam akurat ochotę. Wszystko miksuję z siemieniem lnianym. (Na marginesie wtrącę, że siemię kupuję w ziarnkach, które mielę w młynku do kawy, przygotowując sobie porcje na 3 lub 4 dni. Tak zmielone przesypuję do słoiczka, który przechowuję w lodówce). Wreszcie wsypuję sproszkowany korzeń maca i wszystko łączę. Gotowe!