Miesiąc: grudzień 2014

  • Wegańska Wigilia 2014

    Oto wegańska wigilijna.  Mój Russell brał udział w przygotowaniach, podczas gdy jego 12-tygodniowy brat, Hitch,  pseudonim Tycik, poszedł spać nie mówiąc nic wbrew tradycji. Poniżej zamieszczam kilka przepisów potraw, które znalazły się na naszym stole: seler po grecku, kapusta z fasolą, sos grzybowy, kapusta z grzybami oraz barszcz, a na deser czekoladowy tofurnik.   Danie #1. […]

  • Tarta jabłkowa z włoskimi orzechami i rodzynkami

    Tarta jabłkowa z włoskimi orzechami i rodzynkami

    Tarta jabłkowa to sposób na chłodne zimowe wieczory. Pachnie pięknie, smakuje jeszcze lepiej, a co równie ważne robi się ją bardzo szybko. Najpierw spód, a raczej wierzch, który stanie się spodem. Składniki: 2 szklanki mąki 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego 3 łyżki cukru kokosowego 15 dag tłuszczu kokosowego Makę i proszek […]

  • Sałatka: rukola, tofu i grejpfrut

    Sałatka: rukola, tofu i grejpfrut

    Grejpfrut w otoczeniu rukoli i tofu – idealna sałatka na lekki zimowy lunch. Składniki: 250 g rukoli 1 czerwony grejpfrut pół czerwonej cebuli 200 g tofu (wędzone) duża garść pestek dyni ocet balsamiczny oliwa z oliwek pieprz Umytą i osuszoną papierowym ręcznikiem rukolę rozkładam na talerzach. Na niej układam pokrojoną w piórka cebulę, kawałki grejpfruta i […]

  • Sałatka z owocem kaki i figą

    Sałatka z owocem kaki i figą

    Oto kolorowa sałatka idealna na jesienną szarugę. Składniki: mieszanka sałat: rukola, roszponka, sałata lodowa owoce kaki figa ziarna słonecznika i dyni oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól i pieprz Układam sałatę, a na niej pokrojone w plastry: owoc kaki i figę. Wszystko posypuję podprażonymi ziarnami słonecznika i dyni. Jeszcze tylko sól, pieprz, ocet balsamiczny i oliwa z oliwek. Smacznego!

  • Muffiny jabłkowo – żurawinowe

    Muffiny jabłkowo – żurawinowe

    Muffinki – kto ich nie lubi? Dziś jesienne, bo jabłkowo – żurawinowe. Przepyszne. Składniki: 500 g mąki 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 czubate łyżeczki cynamonu szczypta goździków 400 ml mleka migdałowego 100 ml oleju 1 banan 3 średnie jabłka 1/2 szklanki żurawiny pół szklanki agawy Letnią wodą zalewam żurawinę i odstawiam . […]