Co na obiad? Może wegańskie gołąbki?
Składniki:
- 250 g wędzonego tofu
- pół szklanki suchego ryżu
- cebula
- kawałek białej części pora
- 200 g jarmużu
- marchewka
- pasternak
- kawałek selera
- majeranek
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- koncentrat pomidorowy
- włoska kapusta
i jeszcze sos:
- duża cebula
- koncentrat pomidorowy
- pieprz
- sól
- czerwona papryka
- chili
- woda
Na patelni podsmażam cebulę i por, dodaję starte na tarce: marchewkę, seler, potem pasternak i jarmuż. Dodaję tofu i ugotowany ryż. Wszystko doprawiam i mieszam. Odstawiam.
Liście kapusty odrywam i zaparzam w gotującej się wodzie. Na każdy liść kładę farsz i zawijam.
Teraz sos. W garnku o grubym dnie rozpuszczam wegańską margarynę. Podsmażam na niej posiekaną w kostkę cebulę. Po chwili dodaję koncentrat pomidorowy, przyprawy i wodę. Wszystko zagotowuję. Do sosu wkładam gołąbki i wszystko gotuję na małym ogniu przez około 20 minut. Palce lizać!
Dodaj komentarz