Tag: ziemniaki
-
Pieczone warzywa na jesień
Nie ma to jak upieczona dynia, kukurydza i ziemniaczki! Kiedy na dworze wiatr szaleje, wówczas gorące, pachnące, upieczone warzywa smakują wprost idealnie. Składniki: dynia kukurydza ziemniaczki wędzona papryka słodka papryka pieprz sól himalajska suszone oregano suszona bazylia tymianek oliwa z oliwek Dynie kroję w ćwiartki, ziemniaki w talarki i kładę kolby kukurydzy bez zmian. Warzywa posypuję przyprawami […]
-
Pieczona kukurydza z frytkami
Szybki obiad lub ciepła kolacja, a może lunch? Ziarna kukurydzy są bogate w witaminy między innymi C, A, E, PP i witaminy z grupy B (np. B1, B2, B6) oraz minerały: fosfor, potas, wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan i selen. Swój żółty kolor zawdzięcza kukurydza luteinie. Luteina zaś wpływa korzystnie na pracę naszych oczu. Nic […]
-
Pieprznik jadalny (Cantharellaceae), czyli kurka żółta
Nastał czas kurek! Na pierwszy rzut: zupa z kurkami. Składniki: 300 g kurek duża cebula biała część pora 2 marchewki kawałek selera pół pasternaku 5 średniej wielkości ziemniaków pół kalafiora suszony majeranek kurkuma suszony cząber świeże gałązki rozmarynu suszona szałwia świeży tymianek suszona słodka papryka pieprz czarny sól himalajska duży pęczek pietruszki oliwa z oliwek […]
-
Grillowane szparagi, ziemniaki w mundurkach i sałatka
Szparagowe szaleństwo trwa w przeróżnych wariacjach i permutacjach. Dziś zapraszam na grillowane szparagi z ziemniaczkami w mundurkach i sałatą. Składniki: pęczek białych szparagów ziemniaki miks sałat (rzymska, rukola etc.) rzodkiewki dymka duży pęczek koperku listki bazylii listki mięty sól i pieprz sok z cytryny oliwa z oliwek Szparagi podgotowujemy w wodzie z solą, odrobiną soku […]
-
Sałatka z buraczków
Dziś w roli głównej burak – warzywo bogate w witaminy z grup A, B i C, a znajdzie się weń też kwas foliowy, żelazo, potas, magnez, rubid, cez i błonnik (a i to nie wszystko, co w nim siedzi). Jest pyszny tak na zimno (soki, surówki), jak i na ciepło (barszczyki, upieczony czy gotowany). Wyśmienicie […]