Tag: vegan
-
Pizza time!
Pizza time, bring it on, baby! Nie ma to jak pachnąca domowa pizza. Zapach taki, że kiszki marsza grają. Ciasto koniecznie na pulchnym spodzie, innymi słowy: hiper grubaśnym. Składniki: 500 g mąki szklanka wody 7 g drożdży instant łyżeczka cukru łyżeczka soli 3 łyżki oliwy garść ziół prowansalskich (opcjonalnie) Na wierzch: pomidory z puszki koncentrat pomidorowy cebula […]
-
Weganie w podróży – Mont Royal
Pięć godzin autem z Północnej Holandii i już jesteśmy w trzecim największym pod względem produkcji wina niemieckim państwie związkowym Nadrenia – Palatynat ze stolicą w Moguncji. Wjeżdzamy, a raczej wpełzamy na szczyt góry Mont Royal, gdzie znajduje się jeden z zielonych parków Landal Mont Royal. Z miejsca nie dziwi nas fakt, że Ludwik XIV przybył […]
-
Pasztet z białej fasoli
Kremowy pasztet z białej fasoli pasuje do kanapki z ogórkiem, ale z powodzeniem odnajdzie się w roli ciepłego obiadu. Składniki: szklanka suchej białej fasoli cebula jabłko majeranek cząber sos sojowy gałka muszkatałowa sól i pieprz bułka tarta 2-3 łyżki oliwy z oliwek Fasolę zalewamy wodą na noc. Odsączamy i zalewamy ponownie, po czym gotujemy do […]
-
Szparagi i kasza jaglana z tofu
Nie mogąc się już doczekać sezonu szparagowego, muszę się zadowolić ich mrożoną postacią. Składniki: pęczek zielonych szparagów (u mnie mrożone 250 g) kasza jaglana grillowane tofu cebula por (kawałek zielonej części) marchewka pietruszka 1 łodyga selera naciowego sól, pieprz, kurkuma Do tego sos jogurtowo – ziołowy: naturalny jogurt sojowy pęczek pietruszki pęczek koperku pęczek bazylii parę listków […]
-
Krem jaglany
Co zrobić z pozostałością kaszy jaglanej z wczorajszego obiadu? Oczywiście deserek – słodki krem! Składniki: 4 czubate łyżki kaszy jaglanej 2 banany (bardzo dojrzałe) garść orzechów brazylijskich lub migdałów, lub orzechów laskowych 6 daktyli wiórki kokosowe Orzechy i daktyle moczymy przez ok. 6 godzin. Następnie mielimy je, dodajemy daktyle i miksujemy. Rozdrabniamy banany i łączymy z orzechami […]