Tag: vegan
-
Krem z groszku
Lato w pełni, słonko grzeje – w takie dni przyjemnie posilić się lekką, kremową zupą. Jeśli dodamy do tego świeżo upieczone bułeczki, świat z miejsca wyda się lepszy. Składniki: 500 g zielonego groszku mrożonego duży pęczek koperku 3 średnie cebule oliwa z oliwek sól himalajska pieprz curry bulion warzywny śmietanka sojowa (opcjonalnie) Do garnka wrzucam […]
-
Sałatka melonowa
Melon to taki kameleon, którego można pałaszować i na słodko, i na słono. Dzisiaj zapraszam na wersję wytrawną. Oto orzeźwiająca sałatka z melona. Składniki: pół dojrzałego melona (mój był bardzo dojrzały i pachniał nieziemsko) dwa duże pomidory (najlepiej pasują malinowe lub bawole serca) średnia główka sałaty lodowej pół czerwonej cebuli parę zielonych oliwek kilka kaparów garść pestek […]
-
Sałatka rzodkiewkowa
Zbliża się godzina zero! Za chwilę lunch. Jakieś pomysły? Może poszalejemy z rzodkiewką? Składniki: rzodkiewki miks sałat oliwki pomidor szczypiorek pietruszka koperek listki mięty i melisy kapary ziarna dyni i słonecznika oliwa z oliwek sól himalajska pieprz cytryna łyżeczka obranych ziaren konopi W misce lądują: sałaty, oliwki, kapary, pomidor pokrojony w łódki, rzodkiewki w plasterkach. […]
-
Wegaśniki, czyli wegańskie naleśniki
Uwielbiam naleśniki z jabłkami i cynamonem, z jabłkami i bananami, polane sosem klonowym lub z kokosową śmietanką i malinami. Wszystkie wariacje wcinam ze smakiem. Dziś zapraszam na szaleństwo bananowo-jabłkowe. Składniki: 3 dojrzałe banany 1 jabłko szklanka mąki 3/4 szklanki mleka sojowego łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli himalajskiej agawa olej (do smażenia) Jabłko ścieram na tarce. […]
-
Pasta marchewkowa na chleb
Oto pomarańczowe szaleństwo, czyli marchewkowe smarowidło na chleb. Składniki: 5 marchewek 1 cebula kawałek białej części pora oliwa z oliwek sól, pieprz curry (żółte) koperek odrobina bulionu warzywnego Cebulę i por kroję w piórka i podsmażam na złoto na oliwie z oliwek. Marchewkę ścieram na grubych oczkach tarki i dodaję do podsmażanej cebuli i pora. […]