Pasztet z białej fasoli inspirowany przepisem z Jadłonomii. Jest kremowy, delikatny, rozpływa się w ustach. Idealny na zimno do kanapek lub na ciepło jako porcja obiadowa. Po prostu przepyszny.
Składniki:
- 2 szklanki białej fasoli
- 2 duże czerwone cebule
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- duże jabłko
- majereanek
- tymianek
- 2 łyżki ostrej musztardy
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Fasolę i kaszę gotuję osobno, studzę i miksuję. Cebulę i jabłko kroję w kostkę, podsmażam na rozgrzanej oliwie, dodaję majeranek i tymianek, i przez chwilę duszę, dodaję do masy fasolowej i wszystko mieszam. Wreszcie doprawiam musztardą, solą i pieprzem, przekładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego wegańską margaryną i obsypanego bułką tartą. Piekę w 190 stopniach przez około 45 minut.
Dodaj komentarz