Pyszne smarowidło z fasoli czarne oczko z suszonymi pomidorami i kaparami, do tego liść sałaty i żegnaj głodzie! Kremowa konsystencja, smak, zapach, słowem: palce lizać.
Składniki:
- szklanka suchej fasoli czarne oczko
- 3/4 szklanki pomidorów w oliwie
- 2 łyżeczki kaparów
- sól
- pieprz
- majeranek
- papryczki suszone piri piri
Fasolę moczę przez około 12 godzin. Płuczę i gotuję. Ugotowaną odstawiam i czekam aż wystygnie. Odlewam z wody. Zimną, dobrze odsączoną miksuję na jednolitą masę, dodaję pomidory, kapary, sól, pieprz, odrobinę piri piri i ponownie wszystko blenduję. Gotowę. Pasta jest po prostu przepyszna.
Dodaj komentarz