Mindblown: a blog about philosophy.
-
Ian McEwan: Słodka przynęta
Ian McEwan: „Słodka przynęta”, tłumaczenie: Andrzej Szulc, Albatros, Warszawa 2013. Anglia początku lat siedemdziesiątych to z jednej strony rewolucja seksualna, rock 'n’ roll, haszysz, LSD, z drugiej wiktoriańskie domy tak w swoich wnętrzach, jak i w naturze ludzi je zamieszkujących. Podziały klasowe, hierarchie (w rodzinie i społeczeństwie), o braku emancypacji nie wspominając. Do tego panuje […]
-
Pasztet z białej fasoli
Kremowy pasztet z białej fasoli pasuje do kanapki z ogórkiem, ale z powodzeniem odnajdzie się w roli ciepłego obiadu. Składniki: szklanka suchej białej fasoli cebula jabłko majeranek cząber sos sojowy gałka muszkatałowa sól i pieprz bułka tarta 2-3 łyżki oliwy z oliwek Fasolę zalewamy wodą na noc. Odsączamy i zalewamy ponownie, po czym gotujemy do […]
-
Szparagi i kasza jaglana z tofu
Nie mogąc się już doczekać sezonu szparagowego, muszę się zadowolić ich mrożoną postacią. Składniki: pęczek zielonych szparagów (u mnie mrożone 250 g) kasza jaglana grillowane tofu cebula por (kawałek zielonej części) marchewka pietruszka 1 łodyga selera naciowego sól, pieprz, kurkuma Do tego sos jogurtowo – ziołowy: naturalny jogurt sojowy pęczek pietruszki pęczek koperku pęczek bazylii parę listków […]
-
Krem jaglany
Co zrobić z pozostałością kaszy jaglanej z wczorajszego obiadu? Oczywiście deserek – słodki krem! Składniki: 4 czubate łyżki kaszy jaglanej 2 banany (bardzo dojrzałe) garść orzechów brazylijskich lub migdałów, lub orzechów laskowych 6 daktyli wiórki kokosowe Orzechy i daktyle moczymy przez ok. 6 godzin. Następnie mielimy je, dodajemy daktyle i miksujemy. Rozdrabniamy banany i łączymy z orzechami […]
-
Pasta z soczewicy i szczypiorek
Pasta z soczewicy to pyszne smarowidło na chleb. Składniki: 1 szklanka zielonej soczewicy 1 cebulka gałka muszkatałowa sól pieprz cząber szczypiorek oliwa z oliwek Soczewicę moczymy przez mniej więcej godzinę. Następnie odcedzamy, ponownie zalewamy świeżą wodą i gotujemy. Równocześnie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Ugotowaną soczewicę studzimy i miksujemy z podsmażoną cebulką, pieprzem, solą, świeżo startą […]
Czy możesz polecić książkę?