Mindblown: a blog about philosophy.
-
Jerzy Pilch: Zuza albo czas oddalenia
Jerzy Pilch: „Zuza albo czas oddalenia”, Wydawnictwo Literackie, Kraków 2015. Krótko i intensywnie. Napisałem, bo mi się chciało – zdaje się, że tak w jednym z wywiadów powiedział autor. Trzeba przyznać, że Pilchowi jak się chce pisać, to pisze tak, że człowiek nie może przestać czytać. Powiedzieć, że autorowi wychodzi to pisanie, to nic nie powiedzieć. Ale […]
-
Boczniaki z pieczarkami
Oto boczniaki z pieczarkami. Czy ktoś ich nie lubi? Można je jeść zamiast „śledzików” w przeróżnych sosach. Są bowiem pyszne w wielu wariantach. Niemniej boczniaki w sosie pieczarkowym to dopiero rarytas! Składniki: 250 g boczniaków 250 g pieczarek 2 średnie cebule kilka korniszonów 2 łyżki sosu sojowego świeżo zmielony pieprz oliwa Boczniaki myję i suszę ręcznikiem papierowym, po czym kroję […]
-
Cynamonowe drożdżowe ślimaki
Oto cynamonowe drożdżowe ślimaki! Dla każdego łasucha i nie tylko. Ciasto drożdżowe samo w sobie to magia. Cynamonowe ślimaki to magia do kwadratu. Skladniki: szklanka mleka roślinnego opakowanie drożdży w proszku (paczuszka 7 g) 4 łyżki cukru brązowego + 2 do 3 łyżek cukru do środka bułeczek 50 g roztopionego masła wegańskiego + odrobina do posmarowania bułek […]
-
Salman Rushdie: Joseph Anton. Autobiografia
Salman Rushdie: Joseph Anton. Autobiografia, tłumaczenie: Jerzy Kozłowski, Rebis 2012. Tam, gdzie pali się książki, rozum umiera. Joseph – Joseph Conrad, Anton – Antoni Czechow. Tak narodził się Joseph Anton pod kuratelą policji, strzegącej Salmana Rushdiego przed ludźmi gotowymi zrealizować wezwanie Ajatollaha Khomeiniego, który 14 lutego 1989 skazał pisarza na śmierć, a o czym autor „Szatańskich wersetów” […]
-
Zupa cebulowa z grzankami
Pachnąca, rozgrzewająca, kremowa, warta grzechu zupa cebulowa. Składniki: ok. 1 kg cebuli ok. 1 l bulionu warzywnego 200 ml białego wina półwytrawnego bagietka oliwa z oliwek czarny świeżo mielony pieprz Cebulę kroję w kostkę podsmażam na oliwie w garnku o grubym dnie. Do podsmażonej cebuli wlewam wino i duszę weń cebulkę przez około 5 minut. Wreszcie dolewam […]
Czy możesz polecić książkę?