Głodni, a na dworze zimno i brzydko? Brak pomysłów na drugie śniadanie, kolację czy tak po prostu na małą przekąskę? Zatem czas na kolorową, wesołą, pełną energii i witamin sałatkę.
Potrzebne nam będą:
- 1/2 szklanki kaszy Quinoa
- 1/3 szklanki kaszy amarantus/ szarłat
- 1 dojrzałe awokado
- 1 dojrzałe mango
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona cebula
- 3 łodygi selera naciowego
- puszka soczewicy 250 g
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- sok z połówki cytryny
Ugotować kaszę i szarłat, a potem wystudzić. Cebulę i seler naciowy pokroić w piórka. Awokado, mango i paprykę w kostkę. Dodać soczewicę i wszystko razem wymieszać, doprawić solą, pieprzem, oliwą i cytryną. Smacznego!
Dodaj komentarz