Oto cynamonowe drożdżowe ślimaki! Dla każdego łasucha i nie tylko. Ciasto drożdżowe samo w sobie to magia. Cynamonowe ślimaki to magia do kwadratu.
Skladniki:
- szklanka mleka roślinnego
- opakowanie drożdży w proszku (paczuszka 7 g)
- 4 łyżki cukru brązowego + 2 do 3 łyżek cukru do środka bułeczek
- 50 g roztopionego masła wegańskiego + odrobina do posmarowania bułek
- ok. 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki cynamonu
Do garnuszka wlewam mleko o temperaturze pokojowej, dodaję cukier i drożdże. Odstawiam na moment. Roztapiam masło. Do miski wsypuję przesianą przez sitko mąkę i dodaję zaczyn drożdżowy i masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam w ciepłe miejsca na około 30 – 40 minut do chwili, gdy podwoi swoją objętość. Wyrośnięte rozwałkowuję i smaruję masłem, posypuję cynamonem i cukrem. Tak naprawdę cukru i cynamonu najlepiej nałożyć tyle ile lubimy. Zwijam i kroję na równe części. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam do wyrośnięcia na około 20 minut. Piekę w 200 stopniach przez około 20 minut. Zarumienione wyciągam. Studzę i jem.
Dodaj komentarz