Kategoria: Śniadanie
-
Słoiczki śniadaniowe
Lubię śniadania. Co więcej, lubię słodkie śniadania, a chyba najbardziej lubię owsianki w przeróżnych odsłonach. Ostatnio magluję słodkie słoiczkowe owsianki. A wszystko dzięki inspiracji wpisem z blogu kierunek zdrowie. Składniki: 4 do 5 łyżek płatków owsianych garść rodzynek (afgańskich wymieszanych z sułtankami) 3 surowe daktyle 5 migdałów/orzechów laskowych/orzechów nerkowca lub takich, na które mam […]
-
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie? Nie, to nie jest przepis na kolejne masło orzechowe, lecz na przepyszną pastę z suszonymi pomidorami, wędzoną papryką i bulgurem. Tylko brać kawałek ulubionego pieczywka i zajadać. Składniki: szklanka namoczonych przez noc orzechów włoskich pół szklanki ugotowanej kaszy bulgur pół słoiczka, czyli około 100 g suszonych pomidorów w oliwie wędzona papryka słodka papryka odrobina kuminu […]
-
Hummus z bobu
Hummus z suszonego bobu. Idealny do wiosenno-letnich kanapek z pomidorkiem i sałatą . Pycha! Składniki: 200 g suszonego bobu pół słoiczka pomidorów w oliwie (ok. 100 g) łyżeczka tahini sok z połówki limetki sól pieprz chili suszone oregano suszona bazylia Bób moczę przez całą noc, a następnego dnia płuczę i gotuję. Wystudzony miksuję z tahini, pomidorami, […]
-
Pasztet z białej fasoli
Pasztet z białej fasoli inspirowany przepisem z Jadłonomii. Jest kremowy, delikatny, rozpływa się w ustach. Idealny na zimno do kanapek lub na ciepło jako porcja obiadowa. Po prostu przepyszny. Składniki: 2 szklanki białej fasoli 2 duże czerwone cebule 1/2 szklanki kaszy jaglanej duże jabłko majereanek tymianek 2 łyżki ostrej musztardy oliwa z oliwek sól pieprz Fasolę i kaszę […]
-
Słodki bulgur
Czas na pyszny deser (lub słodkie śniadanie) z przysmaku często używanego w kuchni tureckiej i bliskowschodniej: kaszy bulgur. Oto budyń z bulguru. Bulgur zawiera kwas foliowy, jakże ważny przy kształtowaniu się cewki nerwowej. Jak doczytałam, wspomaga on pracę serca i układu nerwowego dzięki wysokiej zawartości potasu, fosforu i magnezu, a także obniża poziom cukru we krwi. Jest […]