Oto pachnące i smaczne burgery z batatów i cieciorki. Warto dodać, że słodkie ziemniaki mają ciekawy smak i sporo witamin takich jak A, B, C, E i K oraz sporo potasu i magnezu. Zatem do dzieła!
Składniki:
- szklanka ugotowanej ciecierzycy
- średniej wielkości batat
- ok. 1/2 szklanki ziaren słonecznika
- 2 łyżki ziaren sezamu
- łyżka siemienia lnianego
- 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
- łyżka sosu sojowego
- sól
- pieprz
- łyżeczka wędzonej papryki
- odrobina ostrej papryki
- natka pietruszki
Upieczonego batata i cieciorkę miksuję. Ziarna słonecznika i sezamu uprażone na suchej patelni dodaję do ciecierzycy i batata. Ponownie mikser w ruch. Do tego dosypuję mąkę z płatków owsianych i zmielone siemię lniane. Ponownie mieszam. Następnie doprawiam pieprzem, paprykami, natką pietruszki i sosem sojowym. Z powstałej masy lepię burgery i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Burgery wkładam do rozgrzanego piekarnika. Piekę przez około 15 minut w 190 stopniach Celsjusza z jednej strony, a następnie przekładam i piekę z drugiej przez 10 minut.
Dodaj komentarz