Oto boczniaki z pieczarkami. Czy ktoś ich nie lubi? Można je jeść zamiast „śledzików” w przeróżnych sosach. Są bowiem pyszne w wielu wariantach. Niemniej boczniaki w sosie pieczarkowym to dopiero rarytas!
Składniki:
- 250 g boczniaków
- 250 g pieczarek
- 2 średnie cebule
- kilka korniszonów
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeżo zmielony pieprz
- oliwa
Boczniaki myję i suszę ręcznikiem papierowym, po czym kroję na mniejsze kawałki. Wrzucam do miski i zalewam sosem sojowym. Odstawiam na moment. Rozgrzewam oliwę i smażę na niej boczniaki. Gotowe ściągam z patelni i podsmażam poszatkowaną uprzednio cebulkę i pieczarki. Następnie wkładam do nich boczniaki oraz pokrojone w kostkę korniszony. Przykrywam patelnię i pozostawiam jeszcze na chwilę. Wszystko doprawiam świeżo zmielonym pieprzem.
Sos pieczarkowy z boczniakami jest grzechu wart!
Dodaj komentarz