Wiosna to, oczywiście, wiosenne smaki, wiosenne kolory i wiosenne zachcianki, np. tofucznica.
Tofucznica ze szczypiorem i pomidorkami idealna na słoneczne, weekendowe, wiosenne śniadanie.
Składniki:
- 250 g naturalnego tofu
- duży pęczek szczypioru
- garść pomidorków koktajlowych
- czarna sól (kala namak)
- pieprz
- kurkuma
- oliwa
Na rozgrzaną na patelni o grubym dnie oliwę wrzucam posiekany szczypior. Po chwili dodaję pokrojone w ćwiartkę pomidorki. Na koniec dokładam pokruszone tofu. Wszystko smażę i doprawiam solą, pieprzem i kurkumą. Gotowe . Mniam!
Dodaj komentarz