Tak surowe, jak i suszone daktyle są niezastąpionym źródłem energii, a to dzięki cukrom prostym. Daktyle to jednak nie tylko cukry, to również owoce bogate w witaminy i minerały. W zależności od odmiany zawierają różne proporcje poszczególnych witamin i minerałów. Znajdziemy w nich między innymi: A, C, B3, B6, E, K, kwas foliowy, potas, magnes, wapń, cynk, żelazo, sód, fosfor i salicylany.
No i są przepyszne! Można też z nich zrobić krem karmelowy.
Składniki:
- 100 g suszonych daktyli
- letnia woda
- kilka kropli ekstraktu z wanilii lub łyżka masła orzechowego (ulubionego)
Daktyle (bez pestek) zalewam wodą tyle, tylko by je delikatnie przykrywała i odstawiam na około 2 godziny. Następnie miksuję razem z wodą, w której sobie leżakowały. Na koniec dodaję albo wanilię, albo masło orzechowe, i ponownie miksuję. Kolejny krok to już zajadanie się tym przepysznym kremem.
Dodaj komentarz