Co zrobić z resztek kaszy i soczewicy czerwonej? Oczywiście pyszne klopsiki, a do tego sałatka z buraczkiem i kukurydzą w roli głównej.
Składniki:
- szklanka suchej kaszy bulgur
- szklanka czerwonej soczewicy
- sól
- pieprz
- czerwona papryka
- oliwa
- bułka tarta
Gotuję kaszę bulgur i soczewicę. Studzę. Zimne miksuję i doprawiam. Następnie lepię z nich klopsiki i obtaczam je w bułce tartej. Smażę na rogrzanej oliwie. Do tego sałatka z gotowanego buraczka, kukurydzy, oliwek, suszonych pomidorów i natki pietruszki. Pycha!
Dodaj komentarz