Krem z marchewki

Oto pachnący krem z marchewki, przepyszny i rozgrzewający. Pomysł na obiad w pół godziny.

photo 1

Składniki:

  • 2 czerwone cebule
  • 6 marchewek
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • kurkuma
  • curry
  • peprz
  • sól
  • oliwa z oliwek

W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę i wrzucam na nią posiekaną cebulę. Po chwili dodaję przyprawy i posiekaną marchewkę. Wszystko chwilę duszę i zalewam wodą, tak by  przykryć warzywa. Gotuję. Potem miksuję i wcinam z podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni i słonecznika

 

 

Pasta z cukinii i mango

Oto kolejna pyszna pasta na chleb.

photo 4

Składniki:

  • cukinia
  • mango
  • cebula
  • nasiona dyni i słonecznika
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól
  • chili

Na oliwie podsmażam cebulę pokrojoną w piórka i cukinię w kostkę. Mango obieram i kroję na drobne kawałki. Miksuję pestki dyni i słonecznika, dodając podsmażoną cukinię, cebulę i mango. Wszystko znowu miksuję i doprawiam. Smacznego!