Budyń jaglany z duszonymi jabłkami

Idealnym małym co nieco jest na pewno budyń jaglany z duszonymi jabłkami. Ten zapach i smak, nic tylko pałaszować!

 

Składniki:

  • szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • mleko migdałowe
  • 3 średnie jabłka
  • dojrzały banan
  • orzechy włoskie
  • garść rodzynek
  • cynamon
  • wanilia
  • olej kokosowy

Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym duszę banana w plasterkach. Po chwili wrzucam  pokrojone w kostkę jabłka. Doprawiam cynamonem i wanilią. W młynku do kawy mielę orzechy włoskie. Do miksera wrzucam kaszę, podduszone i przestudzone jabłka z bananem, zmiksowane orzechy, dolewam mleko. Mleka dodaję tylko tyle, by się wszystko porządnie zblendowało. Przekładam do słoiczków, dekoruje rodzynkami i wcinam :). Warto wstawić budyń na godzinkę do lodówki, ale można też od razu zjeść.

Maliny i kasza jaglana

Maliny, czyli odrobina lata wiosną. Kasza jaglana, czyli samo zdrowie. Koktajl z malin i kaszy jaglanej to pełnia szczęścia.

 

Składniki:

  • szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (jeśli mam ochotę na więcej to więcej)
  • 300 g mrożonych malin (można więcej, można mniej)
  • banan
  • mleko migdałowe (według uznania)

W blenderze lądują maliny, kasza, banan i mleko. Miksuję. Rozlewam do szklanek, słoików etc. Piję.  Smacznego!

I tak koktajl ten to wariacja na temat, tj. czasem więcej malin, a czasem kaszy, kiedy indziej jeszcze inaczej. Najlepiej testować i odszukać swój smak.

Jaglany jabłecznik

Oto jaglany jabłecznik, idealny w jesienny wietrzny wieczór (czyli pewnie i w Marcu;) ). Świetnie pasuje popijany pachnącą żołędziówką.

img_0012

 

Składniki:

  • szklanka suchej kaszy jaglanej
  • 2 i 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • 3 średnie jabłka
  • garść rodzynków
  • garść migdałów
  • odrobinę wiórków kokosowych
  • cynamon
  • wanilia
  • sok z połowy cytryny
  • 5 łyżek zmielonych płatków owsianych
  • syrop daktylowy lub cukier kokosowy
  • odrobina oleju kokosowego

Kaszę jaglaną przepłukuję wrzącą wodą. Następnie gotuję kaszę w mleku. Do ugotowanej i przestudzonej jaglanki dodaję jabłka starte na tarce o grubych oczkach i poduszone na oleju kokosowym oraz skropione cytryną. Na koniec dosypuję rodzynki i orzechy, które wcześniej moczyłam w wodzie. Wszystko mieszam i doprawiam szczodrze cynamonem, wanilią, wiórkami kokosowymi i zmielonymi płatkami owsianymi. Płatki mielę w młynku do kawy. Na koniec do smaku dokładam cukier kokosowy. Piekę w 200 stopniach przez około 35 minut.

 

Czekoladowo – orzechowy krem jaglany

W przedsionku wiosny lub jak kto woli pod koniec zimy, gdy deszcz pada, wiatr wieje i niczego się nie chce, warto wpompować endorfiny. Sport. Tak, oczywiście. Niemniej czasami warto sprawić sobie a guilty pleasure w postaci czekoladowo – orzechowego kremu jaglanego

Składniki:

  • nieco ponad 1/2 szklanki ugotowanej w mleku na bazie orzechów laskowych lub migdałów kaszy jaglanej
  • pół tabliczki (można trochę więcej) gorzkiej czekolady
  • garść włoskich orzechów/ laskowych/migdałów lub ich mieszanka (kto co lubi)
  • trzy łyżki syropu klonowego (można więcej)

Ugotowaną kaszę miksuję na krem wraz z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i syropem klonowym. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaję odrobinę mleka orzechowego. Na koniec wrzucam zmielone w młynku do kawy orzechy i mieszam z resztą masy. Krem nakładam do szklaneczek i do lodówki na minimum dwie godzinki. Pycha!

Tarta jaglana

Kasza jaglana w tym przepisie wystąpi w roli tarty. Będzie kremowa, lekko orzechowa, po prostu, idealna.

Składniki:

  • 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
  • 1/3 szklanki zmielonego sezamu
  • 2 czubate łyżki masła orzechowego
  • 10 daktyli
  • łyżeczka karobu
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 i 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • ponad 1/2 szklanki śmietanki kokosowej
  • cytryna
  • ziarna z laski wanili
  • 5 łyżek syropu klonowego
  • 2 duże dojrzałe banany

Do miski wsypuję zmiksowane płatki owsiane, sezam i karob. Następnie wlewam rozpuszczone w rondelku masło orzechowe oraz zalane wcześniej wodą daktyle. Wszystko miksuję. Powstałą masę rozkładam w naczyniu do pieczenia, które wcześniej wysmarowałam olejem kokosowym i posypałam zmielonymi płatkami owsianymi. Na wierzchu układam pokrojone w plastry banany. Na to wszystko wylewam ugotowaną w mleku z ziarnkami wanilii kaszę. Samą kaszę nim zaczynam gotować przepłukuję wrzątkiem. I zanim wyleję na spód miksuję ze śmietanką kokosową, sokiem cytrynowym i syropem klonowym. Ciasto wkładam do rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza piekarnika na około 35 do 40 minut.