Moja pierwsza tofucznica

Tak, pierwszy raz zrobiłam tofucznicę. Wyszło genialnie.

photo 2

Składniki:

  • 250 g naturalnego tofu
  • szczypiorek
  • łyżka mąki z ciecierzycy
  • trochę wody
  • odrobina mleka ryżowego
  • kurkuma
  • czarna sól Kala Namak
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Mąkę z ciecierzycy mieszam z wodą. Tofu rozgniatam widelcem, dodaję mleko i wszystko mieszam i doprawiam. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i podsmażam posiekany szczypiorek, by po chwili dodać ciecierzycę i tofu z przyprawami. Wszystko podsmażam przez chwilę i gotowe.