Pieczona dynia i Happy Vegan Day!

Oto kolejny jesienny przepis. Tym razem: pieczona dynia hokkaido.

Idealna przekąska, w szczególności gdy wraca się z długiego słonecznego  jesiennego popołudniowego spaceru. Ciemny chleb, hummus, rukola i pieczona dynia. Czego chcieć więcej?

Bajkowo, żółte liście, piękne światło, ławeczka i dwa najukochańsze niedźwiedzie 😉 .

FullSizeRender

Składniki:

  • dynia hokkaido
  • sól
  • pieprz
  • estragon
  • oregano
  • oliwa z oliwek

IMG_0700

Dynię myję i tnę w łódki. Smaruję oliwą, posypuję solą, pieprzem, estragonem i oregano. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Wspaniała!