Tag: bulgur
-
Klopsiki z bulguru i czerwonej soczewicy
Co zrobić z resztek kaszy i soczewicy czerwonej? Oczywiście pyszne klopsiki, a do tego sałatka z buraczkiem i kukurydzą w roli głównej. Składniki: szklanka suchej kaszy bulgur szklanka czerwonej soczewicy sól pieprz czerwona papryka oliwa bułka tarta Gotuję kaszę bulgur i soczewicę. Studzę. Zimne miksuję i doprawiam. Następnie lepię z nich klopsiki i obtaczam je […]
-
Słodki bulgur
Czas na pyszny deser (lub słodkie śniadanie) z przysmaku często używanego w kuchni tureckiej i bliskowschodniej: kaszy bulgur. Oto budyń z bulguru. Bulgur zawiera kwas foliowy, jakże ważny przy kształtowaniu się cewki nerwowej. Jak doczytałam, wspomaga on pracę serca i układu nerwowego dzięki wysokiej zawartości potasu, fosforu i magnezu, a także obniża poziom cukru we krwi. Jest […]