Pizza nowofundlandzka a’la Russell

Uwilebiam domową pizzę. Zresztą nie tylko ja, cała reszta wegańskiej rodziny też.

photo 2Składniki:

Najpierw przygotowuję ciasto w sposób podany we wcześniejszym wpisie pt. Pizza time!

Sos:

  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • listki bazylii i oregano
  • sól himalajska
  • pieprz
  • sproszkowana papryka

Wierzch:

  • 1 biała i 2 czerwone cebule
  • kilka pieczarek
  • mała puszka czerwonej fasolki w wodzie
  • 3 plastry ananasa (może być z puszki)
  • duży pomidor
  • oliwki
  • kapary
  • oliwa

photo 4

Mając ciasto, przygotowuję sos. W garnku mieszam koncentrat z drobno posiekaną bazylią i oregano, solą, pieprzem oraz sproszkowaną papryką. Odstawiam. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę cebule pokrojone w piórka. Ciasto przesmarowuję sosem. Nie używam jednak całego, gdyż będzie on jeszcze potrzebny. Na cieście układam podsmażoną cebulę, pokrojone w plasterki pieczarki i w kostkę ananas. Rozkładam fasolę, oliwki i kapary. Na koniec dodaję jeszcze plasterki pomidora, którego wcześniej sparzę i obiorę ze skórki. Na wierzchu pomidora rozprowadzam resztę sosu. Pizzę wstawiam do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piekę przez około 30 minut.

photo 3

2 przemyślenia nt. „Pizza nowofundlandzka a’la Russell”

  1. Bardzo fajna pizza i widzę, że nie tylko ja lubię kapary 😉 A pies tak piękny, że zjadłabym go żywcem z miłości 😉 Tylko ściskać i wielbić.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *