Pasztet z białej fasoli

Pasztet z białej fasoli inspirowany przepisem z Jadłonomii. Jest kremowy, delikatny, rozpływa się w ustach. Idealny na zimno do kanapek lub na ciepło jako porcja obiadowa. Po prostu przepyszny.

photo 1

Składniki:

  • 2 szklanki białej fasoli
  • 2 duże czerwone cebule
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • duże jabłko
  • majereanek
  • tymianek
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

photo 2

Fasolę i kaszę gotuję osobno, studzę i  miksuję.  Cebulę i jabłko kroję w kostkę, podsmażam  na rozgrzanej oliwie, dodaję majeranek i tymianek, i przez chwilę duszę, dodaję do masy fasolowej i wszystko mieszam. Wreszcie doprawiam musztardą, solą i pieprzem, przekładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego wegańską margaryną i obsypanego bułką tartą. Piekę w 190 stopniach przez około 45 minut.

photo 3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *