Panna cotta

To już zapewne ostatnie maliny czerwieniące się w – co tu kryć – jesiennych promieniach słonka. Najwyższy czas na deser: oto panna cotta w sosie malinowym.

photo 3

Składniki:

  • szklanka mleka migdałowego / kokosowego
  • szklanka śmietanki kokosowej
  • łyżka ekstraktu waniliowego
  • 4 do 5 łyżeczek cukru pudru kokosowego (albo inaczej, cukier kokosowy zmielony na puder w młynku)
  • płaska łyżeczka agaru
  • maliny

photo 2

Mleko, śmietankę, ekstrakt waniliowy i cukier zagotowuję. Kiedy zaczyna bulgotać wsypuję agar i dokładnie mieszam, czekając aż zacznie się gotować. Następnie rozlewam do miseczek i czekam aż wystygnie. Zimne wstawiam do lodówki na minimum 3 godziny. Jem z malinami. Maliny dzielę na dwie porcję 2/3 miksuję z odrobiną kokosowego cukru pudru. Polewam sosem malinowym i dokładam kilka całych malin. Moja panna cotta ma niebiański smak.

Jedno przemyślenie nt. „Panna cotta”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *