Orzechowo – czekoladowy krem tofu

Przepis jest prosty: tofu, czekolada, włoskie orzechy, syrop klonowy lub daktyle i czekoladowo – orzechowy krem tofu jest już prawie gotowy. Kropkę nad i stanowią maliny. Wystarczy do całości dodać kilka owoców i już możemy cieszyć się pełnią smaku.

 

Składniki:

  • kostka tofu około 200 g
  • dwie gorzkie czekolady
  • syrop klonowy lub duża garść daktyli
  • pół szklanki orzechów włoskich
  • 1/3 szklanki mleka migdałowego
  • maliny

Orzechy zalewam wodą i odstawiam na 30 minut. Jeśli używam daktyli to wcześniej moczę je w wodzie przez około 15 minut. Tofu odsączam z nadmiaru wody i miksuję. Tymczasem w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka migdałowego rozpuszczam czekoladę, a w mikserze mielę odlane z wody orzechy. Rozpuszczoną czekoladę wlewam do tofu i wszystko łączę dodając jednocześnie orzechy. Na koniec słodzę krem albo syropem klonowym, albo daktylami, które przed dodaniem do tofu odlewam z wody i miksuję. Osłodzony krem jeszcze raz blenduję i nakładam do miseczek. Odstawiam do lodówki na minimum godzinę. Przed podaniem dekoruję malinami. Gotowe!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *