Czy już wspominałam, że uwielbiam marcepan? To dzisiaj marcepan z czekoladą – połączenie idealne.
Składniki (Inspiracja przepisem z Kuchni wegAnki):
- śmietanka kokosowa z jednej puszki mleka kokosowego
- tabliczka gorzkiej czekolady
- łyżka oleju kokosowego
- 10 świeżych daktyli
- około 100g mąki migdałowej
W śmietance kokosowej rozpuszczam czekoladę. Do rozpuszczonej czekolady dodaję olej kokosowy. Do blendera wrzucam mąkę migdałową i daktyle, które wcześniej przez około 2 godziny moczę w wodzie. Migdały łączę z daktylami. Następnie masę migdałową dodaję do lekko przestudzonej czekolady i wszystko przez chwilę miksuję. Studzę, przelewam do słoika, zimną masę wkładam do lodówki. Wcinam.
Dodaj komentarz