Jaglany jabłecznik

Oto jaglany jabłecznik, idealny w jesienny wietrzny wieczór (czyli pewnie i w Marcu;) ). Świetnie pasuje popijany pachnącą żołędziówką.

img_0012

 

Składniki:

  • szklanka suchej kaszy jaglanej
  • 2 i 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • 3 średnie jabłka
  • garść rodzynków
  • garść migdałów
  • odrobinę wiórków kokosowych
  • cynamon
  • wanilia
  • sok z połowy cytryny
  • 5 łyżek zmielonych płatków owsianych
  • syrop daktylowy lub cukier kokosowy
  • odrobina oleju kokosowego

Kaszę jaglaną przepłukuję wrzącą wodą. Następnie gotuję kaszę w mleku. Do ugotowanej i przestudzonej jaglanki dodaję jabłka starte na tarce o grubych oczkach i poduszone na oleju kokosowym oraz skropione cytryną. Na koniec dosypuję rodzynki i orzechy, które wcześniej moczyłam w wodzie. Wszystko mieszam i doprawiam szczodrze cynamonem, wanilią, wiórkami kokosowymi i zmielonymi płatkami owsianymi. Płatki mielę w młynku do kawy. Na koniec do smaku dokładam cukier kokosowy. Piekę w 200 stopniach przez około 35 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *