Oto kotlety z cieciorki w wersji ekspresowej. Pyszne. Można się nim zajadać na wiele sposobów.
Składniki:
- słoiczek lub puszka cieciorki (u mnie 300 g)
- garść orzechów włoskich
- garść pestek słonecznika i dyni
- łyżka siemienia lnianego
- suszone pomidory w oliwie (1/2 szklanki)
- wędzona papryka
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- czarnuszka
- suszony czosnek
- suszone płatki drożdżowe
- sezam
- 1 łyżka otrębów
- olej kokosowy
Cieciorkę odcedzam i przepłukują na sitku. Miksuję. Robię pomidorowe pesto, blendując pomidory z płatkami drożdży, czosnkiem, solą i pieprzem. Łączę to pesto z cieciorką, po czym dodaję czarnuszkę, papryki i otręby. Na koniec wsypuję zmielone w młynku do kawy orzechy, nasiona słonecznika i dyni. Mieszam. Formuję kotleciki i obtaczam w sezamie. Warto na minimum 15 minut ulokować kotlety w lodówce. W pierwszej wersji: na patelni rozgrzewam olej kokosowy i na nim smażę kotlety. W drugiej wersji: rozgrzewam piekarnik do 180 stopni w skali Celsjusza. Kotleciki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę przez 15 minut. Pyszne!
Dodaj komentarz