Kategoria: Smarowidło
-
Hummus z bobu
Hummus z suszonego bobu. Idealny do wiosenno-letnich kanapek z pomidorkiem i sałatą . Pycha! Składniki: 200 g suszonego bobu pół słoiczka pomidorów w oliwie (ok. 100 g) łyżeczka tahini sok z połówki limetki sól pieprz chili suszone oregano suszona bazylia Bób moczę przez całą noc, a następnego dnia płuczę i gotuję. Wystudzony miksuję z tahini, pomidorami, […]
-
Hummus z bobu
Kolejne śniadanie, kolejny lunch, kolejna pasta do chleba. Tym razem hummus z bobu z dodatkiem pestek z dyni i słonecznika. Składniki: szklanka suszonego bobu 2 łyżki pestek dyni 2 łyżki pestek słonecznika sok z połówki cytryny łyżka pasty tahini sól, pieprz odrobina oliwy z oliwek Bób moczę przez noc. Następnego dnia gotuję ziarna do miękkości. Pestki dyni i […]
-
Smarowidło: brokuł z kaszą jaglaną
Oto brokułowe smarowidło na chleb, czyli przebłysk wiosny na talerzu. Smacznego! Składniki: 1 średni brokuł 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej duża garść ziaren słonecznika duża garść ziaren dyni 10 orzechów laskowych pół cytryny łyżka oliwy z oliwek sól himalajska czarny pieprz łyżeczka suszonej pietruszki Ziarna i orzechy zalewam wodą. Najlepiej zalać je na noc, dzień wcześniej. […]
-
Pasta z grochu polnego i oliwek
I znów kanapkowo. Tym razem hummus groszkowy z zielonymi oliwkami. Składniki: słoiczek 250 g groszku zwyczajnego polnego 15 oliwek łyżeczka pasty tahini sok z połówki cytryny sól, pieprz Groszek miksuję na jednolitą masę, po czym dorzucam do niej oliwki, pastę tahini, sok z cytryny i ponownie blenduję. Sprawdzam smak i doprawiam solą i pieprzem. Smacznego!
-
Pasta grochowo-słonecznikowa
Oto pasta z grochu i słonecznika, przepyszna z korniszonem lub musztardą, albo jednym i drugim. Składniki: 1/2 szklanki suchego grochu 1/2 szklanki ziaren słonecznika sól i pieprz sok z połówki cytry Gotuję groch i czekam, aż wystygnie. Miksuję na jednolitą masę. Dodaję podprażone ziarna słonecznika i znów wszystko blenduję. Na koniec sok z połówki cytryny, sól […]