Kategoria: Sałatka

  • Sałatka rzodkiewkowa

    Zbliża się godzina zero! Za chwilę lunch. Jakieś pomysły? Może poszalejemy z rzodkiewką? Składniki: rzodkiewki  miks sałat oliwki pomidor szczypiorek pietruszka koperek listki mięty i melisy kapary ziarna dyni i słonecznika oliwa z oliwek sól himalajska pieprz cytryna łyżeczka obranych ziaren konopi W misce lądują: sałaty, oliwki, kapary, pomidor pokrojony w łódki, rzodkiewki w plasterkach. […]

  • Pasta marchewkowa na chleb

    Oto pomarańczowe szaleństwo, czyli marchewkowe smarowidło na chleb. Składniki: 5 marchewek 1 cebula kawałek białej części pora oliwa z oliwek sól, pieprz curry (żółte) koperek odrobina bulionu warzywnego Cebulę i por kroję w piórka i podsmażam na złoto na oliwie z oliwek. Marchewkę ścieram na grubych oczkach tarki i dodaję do podsmażanej cebuli i pora. […]

  • Sałata z grillowanym tofu

    Lunch time! Czyli sałatka z ciepłym dodatkiem. Składniki: miks sałat rzodkiewki pomidory oliwki (duże, greckie) kapary dymka pietruszka koperek sól i pieprz oliwa z oliwek ocet balsamiczny grillowane tofu (pokrojone na małe kawałki) Do miski wrzucamy sałaty, pokrojonego w łódki pomidora, rzodkiewkę w plasterkach oraz posiekane pietruszkę, koperek i dymkę. Dodajemy oliwki i kapary. Na […]

  • Sałatka z buraczków

    Dziś w roli głównej burak – warzywo bogate w witaminy z grup A, B i C, a znajdzie się weń też kwas foliowy, żelazo, potas, magnez, rubid, cez i błonnik (a i to nie wszystko, co w nim siedzi). Jest pyszny tak na zimno (soki, surówki), jak i na ciepło (barszczyki, upieczony czy gotowany). Wyśmienicie […]

  • Jarmuż

    Jarmuż przez długi czas pozostawał dla mnie bardzo tajemniczym warzywem, do którego – jak do szpinaku – podchodziłam z rezerwą graniczącą z panicznym uprzedzeniem. Ostatnio przekonuje się jednak do jego smaku, tym bardziej, że jest bogaty w żelazo, wapń, a także witaminy: K i C.  Co powiecie na sałatkę z jarmużem? kilka liści jarmużu bez […]